söndag 23 april 2017

Veckomatsedel v.17


Efter den senaste tidens bakslag i vädret så verkar det äntligen som om våren är tillbaka igen 😊. Nu hoppas jag att det fortsätter att gå åt rätt håll, för det är lätt att bli lite deppig när man har sett fram emot värme och solsken men istället får dras med kyla, snö och regn 😞. Jag vet inte om det beror på vädret eller inte, men jag har känt mig ovanligt trött den senaste veckan. Den kommande veckans matsedel innehåller därför ganska enkla, men ändå mycket goda, maträtter som inte kräver någon större arbetsinsats. 

Måndag: Franska rårakor serveras med lingonsylt och färgrik vitkålssallad


Tisdag: Afrikansk kikärtsgryta med tahina serveras med basmatiris och valfria grönsaker


Onsdag: Någon av familjens favoriträtter eller restfest = laga något gott och spännande av eventuella rester ur kyl och frys.

Torsdag: Mixad soppa med vitkål och broccoli serveras med det bästa brödet




Fredag: Tacokryddad bönröra serveras i mjuka tortillabröd med riven ost, tacosås, inlagd jalapeño, majs, sallad, paprika och en klick crème fraiche eller avrunnen fil (se här). 


Helg: Vegetarisk gratäng med bulgur, aubergine och mozzarella serveras med en god sallad och lite oliver, för den som gillar det.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar