Häromdagen blev jag väldigt sugen på en tallrik kall kräm med mjölk. För att stilla detta krämbegär kokade ihop en sats enkel saftkräm. Vi hade bara hemkokt röda vinbärssaft i matkällaren så jag använde det. Krämen blev jättegod och jag blev nöjd, glad och mätt. Precis som det ska vara 😊.
Saftkräm gjord på röda vinbärssaft
3 dl koncentrerad röda vinbärssaft
4 dl + 1 dl vatten
3 - 3 ½ msk potatismjöl
Gör så här:
Blanda saften med 4 dl av vattnet i en kastrull. Låt det koka upp. Vispa ihop det resterande vattnet med potatismjölet i en skål. Ta av kastrullen från värmen och häll ner potatismjölsredningen under omröring. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och låt krämen få ett hastigt uppkok. Ta av kastrullen när du ser den första bubblan. Häll upp krämen i en skål. Täck den med plastfolie eller ett lock. Låt den kallna i kylen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.