Vegetarisk veckomatsedel v. 1 (2023)

Det är snart dags att säga farväl till det gamla året 2022 och välkomna det nya året 2023. Det ska bli spännande att se vad som väntar. Jag avslutar det här året med en vegetarisk matsedel för den kommande veckan. Du kommer till recepten genom att klicka på den kursiva texten. Ha en fortsatt bra dag och ett riktigt Gott Nytt År! 🎆🎇

Måndag: Pastagratäng med grönkål och champinjoner serveras med råkost

Tisdag: Thaigryta med grönsaker och röd curry serveras med jasminris

Onsdag: Valfri favoriträtt eller restfest = laga något gott och spännande av eventuella rester ur kyl och frys

Torsdag: Restsoppa med morötter och inlagd rödkål serveras med ett gott bröd t.ex. brödrutor med apelsin och morot

Fredag: Quesadillas med potatisfyllning serveras med färska grönsaker eller råkost samt majskorn. Ha eventuellt lite tacosås, mexikanskt böndipp och en klick crème fraiche till också. 

Helg: Bönbullar med portersås serveras med ugnstekt potatis, kokt broccoli samt en klick vinbärsgelé