Idag är det mulet med lite inslag av regn här i Vadstena, vilket inte gör mig någonting eftersom jag tänker spendera eftermiddagen i soffan och läsa en god bok. Jag har varit ute väldigt mycket de senaste dagarna och fixat nere på odlingslotten, så det ska bli skönt att ta en vilodag inomhus.
Innan jag tar "ledigt" ska jag hänga tvätt och leverera en ny vegetarisk matsedel för den kommande veckan. Du kommer till recepten genom att klicka på den kursiva texten. Ha en fortsatt bra dag och en riktigt trevlig helg! 🌷
Måndag: Pastapytt serveras med stekt ägg, riven ost, råkost och lite ketchup
Tisdag: Gratinerade fyllda auberginerullar serveras med en blandad sallad samt kokt ris eller ett gott bröd
Onsdag: Valfri favoriträtt eller restfest = laga något gott och spännande av eventuella rester ur kyl och frys
Torsdag (Kristi himmelfärdsdagen): Vegetarisk smörgåstårta med morots"lax"
Fredag: Morotssoppa med tomat och örter serveras med brytbröd med gratinerat spenatdipp
Helg: Grillade sötpotatisskivor serveras med goda tillbehör (marinerade linser, coleslaw, tomatsalsa) samt en bit bröd eller en krämig potatissallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.