Vegetarisk veckomatsedel v.40 (2021)

I dag ska jag baka lite fikabröd. Vi ska nämligen ha födelsedagskalas för vår äldsta dotter i morgon. Förra året hade vi utekalas men i år ska vi träffas inomhus, och tur är väl det för väderprognosen visar på regn. Nu ska jag alldeles strax går ut till köket och börja fixa inför kalaset. Innan dess ska jag leverera en ny vegetarisk matsedel för den kommande veckan. Du kommer till recepten genom att klicka på den kursiva texten. Ha en fortsatt härlig fredag och en riktigt trevlig helg! 🍂

Måndag: Pastagratäng med morötter, champinjoner och purjolök serveras med färska grönsaker

Tisdag: Orientalisk linsgryta serveras med couscous och en kall yoghurtsås med mynta

Onsdag: Valfri favoriträtt eller restfest = laga något gott och spännande av eventuella rester ur kyl och frys 

Torsdag: Krämig vitkålssoppa med ost serveras med ett rustikt danskt rågbröd

Fredag: Tortillatårta med böndipp och oliver serveras förslagsvis med färska grönsaker, majskorn, tacosås och en klick crème fraiche eller turkisk yoghurt

Helg: Bönbollar serveras med råkost, ugnsstekt potatis, lingonsås, inlagd gurka och lingonsylt