Vegetarisk veckomatsedel v.52 (2020)

 

Idag tänkte vi ta ledigt ifrån julstöket för att istället ta en tur med husbilen till Omberg och promenera på någon av de natursköna vandringslederna. Resan får dock vänta till i eftermiddag, för under förmiddagen ska maken ut och fixa lite med en av våra döttrars bil och jag ska förbereda lunchmaten. Allra först ska vi käka frukost. Jag ska bara leverera dagens inlägg, som är en vegetarisk matsedel inför den kommande julveckan, innan jag gör maken sällskap vid frukostbordet. Ha en riktigt trevlig helg! 😊

Du kommer till recepten genom att klicka på den kursiva texten. 

Måndag: Potatisbullar serveras med morots'bacon', råkost och lingonsylt

Tisdag: Nordafrikansk kikärtsgryta med apelsin och aprikos serveras med couscous och en kall yoghurtsås smaksatt med mynta

Onsdag: Risgrynsgröt serveras med valfri topping och goda mackor

Torsdag (Julafton): Julbord bestående av familjens favoriter. Till dessert passar det bra med ett dignande fruktfat

Fredag (juldagen): Valfri favoriträtt eller restfest = laga något gott och spännande av eventuella rester ur kyl och frys

Helg: Gudomligt god lasagne med spenat (eller grönkål) och soltorkade tomater, serveras med råkost