Då var det helg igen och dags för en ny vegetarisk veckomatsedel. Tänk att det redan har gått två veckor av det nya året. Tiden flyger iväg och snart är det vår. Just nu känns dock våren långt borta för det är ganska kallt ute. Igår var det tio minusgrader, vilket enligt min mening är tio grader för kallt. Trots kylan tog jag en promenad och njöt av solen. Denna gång gick jag betydlig försiktigare på de isiga vägarna för att undvika att upprepa samma misstag som jag gjorde tidigare i veckan, då jag hade oönskad närkontakt med marken. Gårdagens promenad gick bra så det kanske blir en promenad även idag. Vi får se vad som händer senare under dagen. Nu är det bäst att jag avslutar dagens inlägg för maken väntar otåligt på att jag ska skriva färdigt så att vi kan käka frukost. Ha en riktigt trevlig helg! 😊
Måndag: Morotsbiffar och stuvade makaroner
Tisdag: Afrikanska bönor serveras med basmatiris och en klick kryddig äppelchutney
Onsdag: Valfri favoriträtt eller restfest = laga något gott och spännande av eventuella rester ur kyl och frys
Torsdag: Broccolisoppa med linser och ost serveras med en god limpa t.ex. saftig långpannelimpa med frön
Fredag: Ugnsbakade chimichangas med bönor och quinoa, serveras med majskorn samt en klick crème fraiche, mexikanskt böndipp och kryddburkens texas - cajunsås
Helg: Allt i ett gratäng med kikärtor, champinjoner och färskost
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.