Förra helgen sådde vi lite fröer. Vi sådde citronkattmynta, digitalis, violkungsljus, fänkål och zucchini. Resterande frön, som vi ska så, behöver inte förodlas inomhus, utan dem sår vi när vi har fått i ordning på vår odlingslott. Zucchinin, fänkålen och digitalisen har redan börjat gro. Kattmyntan och kungsljusen är lite trögare, men de kommer nog igång snart de med (det har ju bara gått en vecka). Maken har börjat bygga odlingslådor, som ska ställas upp på lotten, så att våra små plantor har något att växa i. Jag får återkomma med bilder på hur det blir när det är färdigt.
Idag ska maken fortsätta bygga lådor och jag ska vara inne och fixa lite. Innan jag börjar med något annat ska jag leverera veckans matsedel, som även denna gång innehåller massor av goda vegetariska maträtter. Hoppas ni hittar något ni vill provlaga. Ha en riktigt bra dag! 😊
Måndag: Pasta med en smakrik sås med majs, champinjoner, spenat och pesto. Toppa gärna med lite riven lagrad ost.
Tisdag: Auberginegratäng med frasigt täcke serveras med en blandad sallad och ev. någon form av gryn, eller bröd, för den som är extra hungrig.
Onsdag: Någon av familjens favoriträtter eller restfest = laga något gott och spännande av eventuella rester ur kyl och frys.
Torsdag: Lagom het linssoppa serveras med farligt goda små portionsbröd
Fredag: Black beans and rice serveras som fyllning i mjuka tortillabröd tillsammans med majskorn, hackad paprika, lite riven ost samt en klick crème fraiche.
Helg: Vegetarisk söndagsgryta med quorn, serveras med cajunkryddad ugnsstekt potatis och råkostsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.