Idag ska jag bara ta det lugnt. Jag kanske tar en promenad lite senare under dagen, förövrigt har jag inget inplanerat. Vi har smaskiga rester från gårdagen att käka till lunch, gratinerade mexikanska bönbullar med enchiladasås (recept kommer så småningom), så det blir lugnt även på matlagningsfronten.
Den kommande veckans matsedel innehåller också riktigt goda maträtter. Torsdagens vitkålssoppa var en riktigt fullträff. Likaså tisdagens rotfruktspytt med bbq-bönor. Pastagratäng går alltid hem och veckans variant var inget undantag. De största överraskningarna var den majsbrödsöverbakade bönröran och den rostade paprikasåsen, vilka båda överträffade mina förväntningar med råge. Mums!
Du får prova själv och se vad du tycker.
Ha en riktigt trevlig helg! 😊
Du kommer till recepten genom att klicka på den kursiva texten.
Måndag: Pastagratäng med morötter och örtig grillkrydda
Tisdag: Cajunkryddad rotfruktspytt serveras med bbq-bönor och stekt ägg
Onsdag: Valfri favoriträtt eller restfest = laga något gott och spännande av eventuella rester ur kyl och frys
Torsdag: Vitkålssoppa med morötter, tomat och ajvar relish, serveras med ett mustigt rågbröd smaksatt med citron och kummin
Fredag: Majsbrödsöverbakade bönröra serveras med tacosås samt färska grönsaker
Helg: Ugnsbakade blomkål med örter och rostad paprikasås, serveras med ugnstekt potatis
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.