Idag ska vi ha fira vår yngsta dotter och hennes sambos födelsedagar. Det kommer att blir ett väldigt annorlunda kalas, på grund av den ökade smittspridningen. Jag och maken kommer inte att träffa dem inomhus utan vi lämnar bara över tårtan och presenterna till dem, och sedan får de fira med sina närmaste vänner. Vi har dock bestämt att vi ska ta en promenad tillsammans med dem lite senare under dagen. Det är väldigt tråkigt att vi inte kan träffas och ha ett riktigt kalas, men vi tycker att det är viktigt att följa de rekommendationer som gäller just nu (de finns ju trots allt av en anledning).
Nu ska jag alldeles strax går ut i köket och börja förbereda dagens lunch. Innan dess ska jag leverera dagens inlägg, som är en ny vegetarisk veckomatsedel, fylld med mumsiga maträtter. Ha en riktigt trevlig helg, och var rädda om både er och andra. 😊
Du kommer till recepten genom att klicka på den kursiva texten.
Måndag: Pasta med paprikakräm och fräst spenat
Tisdag: Västindisk kikärtsgryta serveras med basmatiris, skivad banan och en klick äppelchutney
Onsdag: Valfri favoriträtt eller restfest = laga något gott och spännande av eventuella rester ur kyl och frys
Torsdag: Morotssoppa med tomat, dill och färskost serveras med ett gott bröd t.ex. korngrynsbulle
Fredag: Bönburgare med quinoa serveras tillsammans med het cole slaw, tomatskivor, smörgåsgurka och ketchup i hamburgerbröd
Helg: Svampgryta med halloumi serveras med ugnsstekt potatis, rivna morötter och vinbärsgelé
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.